BARCELONA, 24 Feb. (EUROPA PRESS) -
El grupo de alimentación y gastronomía saludable Teresa Carles Healthy Foods celebra su décimo aniversario con más de 250 trabajadores, ocho restaurantes y un obrador de más de 6.500 metros cuadrados y manteniendo el objetivo desde sus inicios de "mejorar la vida de las personas a través de la alimentación saludable y lograr un mundo más sostenible".
Solo en su restaurante de Barcelona, que recibe el nombre del grupo y que se inauguró en marzo de 2011, ya ha recibido más de un millón de comensales, como ha señalado la empresa a través de un comunicado este miércoles.
La compañía ha estrenado además recientemente su 'ecommerce' para la marca Flax & Kale, a través de la cual distribuyen platos flexitarianos y plant-based, zumos cold-pressed, kombuchas, snacks deshidratados y granolas, entre otros productos.
La cocinera encargada del restaurante, Teresa Carles, ha destacado que "nadando a contracorriente", apostaron por la salud y el proyecto fue evolucionando desde 1979 gracias a una visión innovadora, tanto en el concepto saludable, como en tecnología y crecimiento empresarial.
Carles ha señalado también que la cadena de restauración "fue la primera a nivel nacional con la certificación B Corp", sobre el desempeño social y ambiental.
