ZAFRA (BADAJOZ), 27 Sep. (EUROPA PRESS) -
La organización profesional agraria UPA-UCE Extremadura ha pedido al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, "mejorar" la norma de calidad de ibérico
Miembros de la organización se han reunido este jueves con Luis Planas en Zafra (Badajoz) para abordar la situación que atraviesa el sector del porcino ibérico que, actualmente, ofrece un "balance positivo" con "precios estabilizados" y un "crecimiento sostenible".
En opinión de UPA-UCE Extremadura, la aplicación de la norma de calidad del ibérico ha sido uno de los "aspectos fundamentales" que ha condicionado al sector a esta "tendencia positiva", ya que ha aportado "transparencia" en los productos de cara al consumidor, aunque también ha generado "varios problemas de aplicación al sector ganadero".
Así, el primero se refiere a la "mayor carga burocrática" que esta práctica supone para los ganaderos y que desde UPA-UCE cree necesario "agilizar", pero "sin que se resientan los controles".
Por otro lado, según ha planteado la organización en nota de prensa, hay otras cuestiones que ha planteado desde el principio de su puesta en marcha y que deberían modificarse, como es la compatibilidad del macho duroc del libro genealógico con el de prototipo que actualmente tienen muchos ganaderos y que, además, la industria continúa demandando.
También le ha trasladado al ministro la necesidad de revisar la edad de sacrificio para que vaya acorde a la edad productiva y, en esta línea, también ha considerado necesario abordar algunas cuestiones relacionadas con la categoría de bellota y la capacidad de las fincas para adecuarlas a su "verdadera capacidad productiva".
Por otro lado, debido a los "problemas" que se han producido en los últimos meses por la retirada de acreditación a algunas empresas certificadoras, UPA-UCE Extremadura ha planteado que se busquen soluciones a través del programa ITACA. "El ganadero no se puede ver afectado por esto ya que está cumpliendo la norma en todo momento", ha apuntado.
Por último, y ante la problemática generada por el crecimiento de focos de peste porcina africana en distintos países de Europa (el último caso conocido ha sido el de Bélgica), UPA-UCE ha trasladado su preocupación al ministro ya que la enfermedad sigue avanzando.
"Pedimos que se extremen todas las precauciones sobre animales y productos importados a España, así como controles en la fauna salvaje con el fin de evitar este mal que, desgraciadamente, ya hemos vivido en Extremadura y que generó una problemática al conjunto del sector durante más de 20 años", ha explicado.
