ZARAGOZA, 29 Mar. (EUROPA PRESS) -
La empresa de producción y distribución de pescado fresco envasado, Caladero, ha alcanzado en 2018 un beneficio neto de 3,4 millones de euros. Además, cierra el año con una plantilla de 589 personas tras crear 66 nuevos puestos de trabajo.
La compañía ha informado de que ha logrado consolidar su actividad en 2018 por medio de "la especialización y la apuesta por los productos de alto valor añadido, sanos, fáciles y rápidos de preparar y de sencillo consumo, frente al volumen". Así, ha conseguido impulsar durante estos doce meses la venta de bandejas de pescado un 0,4 por ciento, hasta los 45 millones de unidades, y cerrar el año con una facturación de 200 millones de euros, 8 millones menos que en el ejercicio precedente.
Para ello, la compañía ha señalado que ha realizado "un importante esfuerzo inversor de 8,3 millones de euros", frente a los 2,8 de 2017, que ha destinado sobre todo a reforzar "la productividad y especialización tanto de los procesos como de las personas que componen la plantilla".
En concreto, Caladero ha acometido en 2018 el rediseño de sus líneas de producción, lo que ha reforzado la eficiencia interna en los procesos de pescados como, por ejemplo, salmón, dorada, lubina, sardina, bacalao, langostino y trucha; y ha dotado al conjunto de trabajadores de puestos de trabajo más cómodos y seguros.
Asimismo, ha digitalizado y automatizado las instalaciones, iniciativa que no sólo ha permitido simplificar los procesos, sino que ha reforzado el compromiso que mantiene con la trazabilidad de los productos.
INCREMENTO DE MATERIAS PRIMAS
Como consecuencia de todas estas mejoras, Caladero ha podido amortiguar el incremento de materias primas experimentado en 2018 y mejorar sus resultados por medio de la especialización, con un beneficio neto de 3,4 millones de euros y un EBITDA de 9,3 millones, un 43 por ciento superior al de 2017.
En 2018, la compañía ha creado 66 puestos de trabajo, 159 durante los dos últimos años, lo que le ha permitido consolidar una plantilla de 589 personas, el 97 por ciento de ellos con contrato indefinido.
Además, ha seguido reforzando su compromiso con el desarrollo del talento y la especialización de sus recursos humanos, para lo que ha destinado un total de 12.000 horas de formación en todos los niveles, a lo que ha de unirse su política de promoción interna, de la que en 2018 se han beneficiado un total de 41 trabajadores que han logrado asumir puestos de mayor responsabilidad.
