ZARAGOZA, 7 Nov. (EUROPA PRESS) -
Un centenar de personas se han inscrito en el I Simposio Nacional del Pan organizado por Club Richemont España, con el patrocinio de Panishop, que se ha celebrado este viernes en Zaragoza, con el objetivo de potenciar las cualidades del producto.
En la jornada, realizada bajo el título 'Redescubriendo un alimento milenario', han participado expertos y prescriptores del panorama panadero en España. El I Simposio del Pan se ha dirigido a estudiantes, profesionales de la industria alimentaria, panaderos e interesados en la alimentación.
El acto de inauguración, en el Hotel Alfonso I, ha corrido a cargo del consejero de Industria e Innovación del Gobierno aragonés, Arturo Aliaga, quien ha destacado la labor que realiza el grupo Rébola en pos de la calidad y el buen trabajo en el campo de la alimentación.
El evento también ha contado con la participación del presidente de Madrid Fusión y autor de diferentes trabajos y libros sobre el pan, José Carlos Capel.
Por su parte, el presidente del Club Richemont España, Jorge Pastor, ha explicado que esta iniciativa ha pretendido "redescubrir el pan, sobre todo sus aspectos saludables, nutricionales y funcionales".
