LOGROÑO, 4 Sep. (EUROPA PRESS) -
El control de la maduración de la uva realizado por el Consejo Regulador de la DOCa Rioja el pasado lunes día 2 de septiembre ha permitido constatar que tanto el estado sanitario como vegetativo del viñedo es óptimo. Se confirma el adelanto generalizado en toda la Denominación de Origen en más de una semana.
Los resultados mostrados adelantan que están ya finalizando la vendimia de variedades blancas tempranas (Tempranillo blanco, Sauvignon blanc y Chardonnay) en la zona de Rioja Oriental, y a finales de esta semana comenzará la vendimia de los tempranillos tintos en las localidades más adelantadas.
El director del Órgano de Control del Consejo Regulador, Pablo Franco, ha analizado la evolución de la última semana y destaca "un estancamiento del peso de la baya, sensiblemente menor que el que tenían en parecidas condiciones el año pasado, así como un aumento moderado del grado". Además, ha señalado Franco, observamos "una evolución lógica de la acidez".
Así se indica en las conclusiones del segundo Boletín de Maduración editado por el Consejo y que realiza este control al servicio del sector vitivinícola riojano. El Consejo irá extendiendo al conjunto de la Denominación en las próximas semanas este control de maduración, un importante servicio que permite a los viticultores determinar la fecha idónea de vendimia en cada localidad y optimizar así la calidad del fruto y de los vinos elaborados.
