MADRID, 1 Dic. (EUROPA PRESS) -
Gramona ha lanzado un nuevo vino, el Gra a Gra Pinot Noir 2009, que proviene de la variedad de uva "más afectada por el cambio climático", según informa la bodega.
Así, el director técnico de Gramona, Jaume Gramona, ha explicado que el viñedo de Pinot Noir "estaba sobre-madurando debido al aumento de temperaturas que dificultaba la simultaneidad de la maduración fisiológica y técnologica, es decir, la óptima maduración de las pepitas de la piel".
Por ello, Gramona ha señalado que se decantó por la elaboración de éste nuevo vino dulce, "un claro ejemplo de la repercusión del cambio climático en la viticultura, ya que de un mismo viñedo se han obtenido dos vino totalmente diferentes".
