LEÓN, 21 Dic. (EUROPA PRESS) -
Jesús Manuel Sáez Hidalgo, autor del libro publicado por la Obra Social de Caja España-Caja Duero 'Consumo y Salud', pronunciará mañana una conferencia titulada 'Aprendiendo a consumir. Tú decides sobre tu salud', en la que expondrá sus propuestas para mejorar los hábitos de vida cotidianos, un acto que tendrá lugar a las 20.00 horas en el salón de actos de la sede de la entidad de ahorros ubicada en la calle Santa Nonia de León.
'Consumo y Salud' aporta una reflexión sobre formas de consumo de la sociedad y cómo afectan a la calidad de vida, desde los conceptos básicos de alimentación humana y nutrición hasta cómo inciden en la salud de los individuos, según informó la entidad de ahorros en una nota recogida por Europa Press.
Esta publicación ofrece un análisis de necesidades nutricionales, aditivos, conservación de los alimentos, etiquetados, comida rápida, tipos de envases, agricultura ecológica y edulcorantes, entre otros asuntos.
La segunda parte del libro está dedicada al uso de electrodomésticos, menaje de cocina, teléfonos móviles, incluso la vivienda habitual. Además, se dedica un capítulo al uso de la cosmética y sus precauciones.
EL AUTOR
Jesús Manuel Sáez Hidalgo ha realizado estudios de Derecho y está especializado en temas de sostenibilidad, ecología y energías alternativas, gestión medioambiental y programas de educación ambiental.
Igualmente, ha participado en proyectos de bioconstrucción y salud ambiental y en la actualidad es coordinador del proyecto 'Red Consciente', en el que se da cabida a profesionales de la salud que desarrollan programas de formación en diversas materias.
Es miembro de la Asociación Castellano-Leonesa de Educadores Ambientales (RED), socio de la Asociación de Estudios Geobiológicos (GEA) y pertenece a la Coordinadora Higienista.
Además de distintas publicaciones relacionadas con otras materias como la espeleología y el descenso de cañones para editoriales del sector de los deportes de montaña, es autor de varias obras relacionadas con temas de consumo y salud como 'La coherencia en los centros de Educación Ambiental' o 'Guía de turismo consciente de Castilla y León. Sotur. Junta de Castilla y León. 2008'.
