LOGROÑO, 26 Jul. (EUROPA PRESS) -
Bodegas 'Viña Hermosa' ha recibido un importante reconocimiento en el Concurso Bio-Córdoba 2.009, obteniendo el 'EcoRacimo de oro' con su crianza ecológico 'Mutuo 2.006'. La bodega de Gimileo, participante en el Proyecto de I+D+i para obtener más resveratrol en sus vinos, a partir de técnicas naturales de viticultura, recibe con este premio un avance importante en sus aspiraciones de convertirse en una referencia.
'EcoRacimos' es el único certamen internacional de vinos elaborados con uva procedente de la agricultura ecológica oficialmente reconocido por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, con lo que la obtención de la medalla de oro, supone un reconocimiento de gran importancia tanto para Mutuo, como para Santiago Ijalba y su hijo Roberto, máximos responsables de Bodegas Viña Hermosa.
Tras nueve ediciones dedicadas a los vinos españoles, en esta edición EcoRacimos ha ampliado su campo de acción acogiendo vinos de Alemania, Austria, Italia, Grecia y Portugal. En este sentido y para dar mayor dimensión al Concurso, el jurado ha estado compuesto por catadores de España, Italia, Alemania, Bélgica, Portugal y Francia.
Mutuo ha sido elaborado según las más puras tradiciones riojanas a la vez que las normas impuestas por el Órgano de Control de Viticultura Ecológica del Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja, con el fin de obtener un vino de la mayor pureza posible.
Elaborado con 80 por ciento de la variedad Graciano, siendo tipificado con Tempranillo en las cantidades justas hasta conseguir un vino potente y estructurado, ha sido criado en barricas de roble americano durante un periodo de 15 meses.
Posee intensos aromas a fruta madura con ligeros recuerdos a vainilla y especias consecuencia del proceso de crianza en roble. Su hermoso color picota brillante denota la calidad de las uvas con las que ha sido elaborado y sus ligeros tonos teja, los 15 meses transcurridos en la barrica. Muy equilibrado y potente en boca, con una gran persistencia.
