El ganador de la beca en 2018 podrá realizar unas prácticas de formación en los restaurantes Mugaritz y Atelier Crenn (EEUU)
BILBAO, 4 Ene. (EUROPA PRESS) -
La organización The World's 50 Best Restaurants y BBVA han puesto en marcha la Beca 50 Best BBVA, que ofrecerá oportunidades "únicas" a aspirantes a chef de todo el mundo y cuyo plazo de inscripción online está abierto hasta el próximo 5 de febrero. El ganador de la beca en 2018 podrá realizar unas prácticas de formación en los restaurantes Mugaritz y Atelier Crenn, y será presentado en la ceremonia anual de The World's 50 Best Restaurant.
Según ha informado el banco, el programa anual de la Beca 50 Best BBVA tiene por objeto identificar a cocineros con talento y ayudarles a desarrollar su potencial con prácticas en las cocinas de algunos de los "mejores restaurantes del mundo".
Para la beca inaugural del programa, el ganador estará invitado a trabajar en los restaurantes Mugaritz (Gipuzkoa) y Atelier Crenn (San Francisco, EE.UU.) durante un periodo de tres meses. Además, viajará a España para asistir en junio a la ceremonia de premios de The World's 50 Best Restaurants 2018 en Bilbao, donde será presentado en el escenario ante a los mejores chefs del mundo y los medios de comunicación.
En el proceso de selección están invitados a participar aspirantes a chef con menos de tres años de experiencia en una cocina profesional y estudiantes de escuelas gastronómicas, independientemente de su país de procedencia. Para participar es imprescindible haber cumplido los 18 años de edad.
El proceso de selección en tres etapas estará supervisado por el equipo de 50 Best, que contará con las aportaciones de los chefs anfitriones Andoni Luis Aduriz, de Mugaritz, y Dominique Crenn, de Atelier Crenn, así como de representantes de BBVA.
El receptor de la beca documentará sus experiencias en los restaurantes anfitriones y las compartirá a través de los canales de redes sociales de The World's 50 Restaurants y BBVA.
