ZAFRA (BADAJOZ), 16 Sep. (EUROPA PRESS) -
La secretaria de la Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco Ibérico (Aeceriber), Elena Diéguez, ha mostrado su "tristeza" al tener que celebrar 25 años del colectivo con una coyuntura del sector del porcino ibérico que es "la peor en su historia".
Igualmente, ha achacado dicha situación "en gran parte por la escasa demanda, los bajos precios, así como la subida en los precios de los cereales".
Entre las soluciones que propone la asociación, Diéguez se ha mostrado de acuerdo con el presidente de la Junta de Extremadura, al exigir éste que la norma de calidad se cumpla "por igual" en todas las comunidades autónomas; si bien, dice que "el verdadero problema radica en que no en todas se aplica con el mismo rigor".
"Lo que nosotros proponemos es que las designaciones raciales sean las correctas, aplicar una trazabilidad total, y que no recaiga todo el peso del control de la norma sobre los ganaderos, sino también sobre la industria transformadora", ha manifestado la secretaria.
PRESENCIA EN LA FERIA
En cuanto a la presencia de la asociación en la Feria de Zafra (Badajoz), explica que se presentarán entre 60 y 70 ganaderías y más de 400 cabezas de porcino ibérico. De estas, se subastarán en torno a 50 reproductores y 120 hembras, con una ayuda de 50 euros por los primeros y 30 por las segundas, que aporta la entidad ferial.
El concurso, que se celebrará a puerta cerrada será el próximo día 30, mientras que la subasta será el 6 de octubre.
"Debemos ser positivos y pensar que pese a la crisis del sector, las expectativas, no serán maravillosas, pero tampoco serán desastrosas", señala Diéguez en cuanto a la presencia de Aeceriber en el certamen ganadero de Zafra.
