MÉRIDA, 10 May. (EUROPA PRESS) -
La empresa familiar 'Oro Graso' de la localidad pacense de Higuera La Real se ha alzado por sexto año con el premio 'Jamón de Plata' otorgado dentro del XIX Salón del Jamón de Jerez de los Caballeros (Badajoz). Dicha entidad ya logró también el galardón en los años 1997, 2001, 2002, 2005 y 2006.
En nota de prensa, la organización del certamen apuntó que esta empresa es propiedad de Antonio Miguel Hernández y que fue fundada en 1961. Por otro lado, el propietario informó de que para la selección de sus jamones "no hay secreto alguno, únicamente tener en cuenta la presencia, que cause buena impresión, seleccionar una pata esterilizada y una pezuña estrecha".
El premio fue entregado a las 14.30 horas de hoy, sábado 10 de mayo, por la alcaldesa de la localidad de Jerez de los Caballeros, Francisca Rosa Romero.
