BILBAO/MÉRIDA, 29 Ene. (EUROPA PRESS) -
Un total de 85 personas, alguna de ellas procedente de Extremadura, se ha inscrito en el duodécimo concurso de chorizos caseros 'Villa de Bilbao', que celebrará su "sesión de cata" mañana a las 10.30 horas en el café La Granja de la capital vizcaína (sede de la Academia del Cerdo, Txarriduna).
Según informaron desde la Academia Txarriduna en un comunicado, 33 concursantes serán procedentes de Bizkaia, 29 de Gipuzkoa, 10 de Álava, seis de Cantabria, cuatro de La Rioja, dos de Navarra y uno de Extremadura.
La cata servirá para dar cuenta de la "ingente cantidad" de chorizos que el jueves gordo se repartirán en el Café Iruña y en la Granja para cumplir con la tradición del 'Txerriki Oparia', el obsequio de carne de cerdo, que antaño estaban "obligados" a hacer los tasqueros durante este día, y que desde el año 1987 vienen haciendo estos dos cafés "históricos", como primer acto público de los Carnavales de Bilbao.
La proclamación del ganador se realizará mañana a las 12.00 horas en La Granja, donde han sido invitadas al acto diversas personalidades de la vida social bilbaína.
