Foto: AYUNTAMIENTO DE ARROYO DE LA LUZ
ARROYO DE LA LUZ (CÁCERES), 12 Feb. (EUROPA PRESS) -
Unos 600 comensales participarán en la XI fiesta gastronómica de 'Las coles con buche' de Arroyo de la Luz (Cáceres), que se celebrará el próximo domingo, día 16, a partir de las 13,30 horas en el espacio Territorio Joven de la citada localidad.
Según ha informado el Ayuntamiento de Arroyo de la Luz en una nota de prensa, los ingredientes de esta fiesta proceden de productos arroyanos, tanto las coles sembradas en las huertas del municipio como los derivados del cerdo.
En total se utilizarán 800 kilos de coles procedentes de la huertas arroyanas, 180 kilos de buche, 55 kilos de chorizo, 55 kilos de piespiernos, 50 kilos de oreja, 60 kilos de morcilla bofera y 50 kilos de tocino.
Al respecto, el consistorio ha manifestado que "no se trata de un gasto extra en los momentos de austeridad" actuales, puesto que lo que se invierte por el ayuntamiento "prácticamente se recauda del precio del plato".
"Con la fiesta ayudamos a particulares y empresas arroyanas, fomentamos el turismo gastronómico local, y servimos un plato a cientos de personas que de otra forma no tendrían posibilidad de degustarlo en estas fechas", ha afirmado el alcalde de Arroyo de la Luz, Santos Jorna.
El ayuntamiento espera este año, al igual que en ediciones anteriores, unos 600 comensales, a quienes se les servirá dos platos, uno de coles y otro de carne más pan, bebida y postre, todo ello por el precio de 6 euros.
El evento ha sido organizado por el ayuntamiento y cuenta con la colaboración de la Asociación de Amas de Casa y la Asociación de Madres y Padres de Alumnos de Arroyo de la Luz.
Según el consistorio, ha tenido "buena acogida" en los 10 años anteriores, tanto entre la población del municipio como en las personas que desde otras localidades se suman al evento.
CALENDARIO SOLIDARIO Y BAILE DE LAS COLES
Por otra parte, "la vertiente solidaria" también estará presente en la fiesta de 'Las coles con buche', ya que cualquier comensal podrá comprar el calendario solidario que ha elaborado este año el Ayuntamiento arroyano y que se venderá a un euro.
En este sentido, el consistorio ha apuntado que el calendario está compuesto con "extraordinarias" fotos del pueblo, cedidas por la Asociación Paisajes y Fiestas de Arroyo de la Luz.
Todos los ingresos procedentes de dicho calendario serán destinados al banco de alimentos de Arroyo de la Luz, a través del cual cada semana más de 100 arroyanos disponen de alimentos esenciales.
Igualmente, a las 18,00 horas tendrá lugar el 'Baile de las coles', que se celebrará en el corral de comedias de la localidad.
