SANTIAGO DE COMPOSTELA, 21 Sep. (EUROPA PRESS) -
El jefe de servicios de calidad de leche de la Sociedade Cooperativa Galega (Seragro), Paco Sesto, advirtió hoy de que la ventaja de Galicia frente a los grandes productores de leche de Europa --Alemania, Francia, Holanda--, reside en que los suelos de la comunidad "no están tan contaminados".
La UE limita la producción de estos países para evitar que contaminen más los suelos, mientras que la situación en Galicia es de "menor polución" de los terrenos, lo que supone "una gran ventaja que se debe cuidar", según informó el propio Sesto, en la presentación de las V Xornadas de Vacún de Leite que se celebrarán en Lugo del 15 al 16 de noviembre.
Precisamente, en estas jornadas se debatirán cuestiones vinculadas con la contaminación de los suelos, como el uso de purín como fertilizante de los cultivos, o del forraje y su repercusión sobre la salud animal.
Asimismo, otros puntos de discusión serán la influencia de los biocombustibles en los costes de alimentación animal y sus perspectivas futuras, tratado en una conferencia del ingeniero agrónomo del Servicio de Alimentación de Seragro, Adolfo Álvarez.
También, el responsable del Servicio de Calidad de Leche de Seragro, José Luis Míguez, ofrecerá una conferencia sobre "buenas prácticas de ordeño para evitar enfermedades de calidad de los lácteos".
ATAQUES DE LOBO Y JABALÍ.
Además, expertos de la Administración participarán en otras ponencias sobre las consecuencias de los ataques de lobo y jabalí a los cultivos y ganado, o en referencia a la aplicación de las normativas de calidad de la leche.
Por último, una mesa redonda profundizará en la cuestión del banco de intercambio de tierras como "una gran esperanza" para Galicia y el aumento de producción de lácteos, apuntó Sesto.
