El conselleiro de Medio Rural subraya que el convenio es "un homenaje a la calidad de la carne gallega"
SANTIAGO DE COMPOSTELA, 27 Abr. (EUROPA PRESS) -
La Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega, el Grupo Eroski y Vegalsa firmaron hoy un convenio de colaboración de alcance estatal con el que prevén alcanzar la comercialización anual de cinco millones de kilos de carne de vacuno de calidad en el año 2008.
La duración del convenio es de tres años, prorrogable automáticamente por períodos anuales y, en virtud de éste, las empresas de Eroski promocionarán y venderán carne certificada por Ternera Gallega en la totalidad de sus establecimientos.
Concretamente en Galicia, Eroski comercializará Ternera Gallega exclusivamente. La carne se presentará en medios canales, cuartos, piezas y porción de venda, ya sea al corte tradicional o debidamente envasada y etiquetada. En el resto de España, se presentará debidamente envasada, certificada y etiquetada en origen, bajo el control de la Indicación Geográfica Protegida.
El conselleiro de Medio Rural, Alfredo Suárez Canal, que estuvo presente en la firma del acuerdo, destacó que "los auténticos protagonistas" son los ganaderos gallegos y aseveró que el acuerdo ratificado hoy "es un homenaje a la calidad de la carne gallega".
Suárez Canal subrayó que supone un reconocimiento al esfuerzo de los ganaderos y explicó que "valoriza el trabajo bien hecho". Así, enfatizó que Galicia "tiene un buque insignia" en el sector ganadero y explicó que debe ser Ternera Gallega "la que tire del sector ganadero".
INDICACIÓN DE REFERENCIA
El presidente de Ternera Gallega, Jesús González, indicó que la denominación es la Indicación Geográfica Protegida de referencia en España, "tanto por su volumen e implantación en el mercado como por su calidad y garantía de control de la carne". Actualmente engloba a casi 7.000 ganaderos y 71 industrias cárnicas, con casi 110.000 terneros identificados.
El presidente del Grupo Eroski, Constan Dacosta, subrayó que el producto de Ternera Gallega "se defiende bien" en los mercados y consideró, al igual que el conselleiro, que "es el sector ganadero gallego el que está haciendo posible esto". El Grupo Eroski es el segundo operador nacional de la distribución alimentaria, con presencia en toda España.
En Galicia tiene participación en el Grupo Vegonsa, Agrupación Alimentaria Vegalsa, que cuenta en la comunidad con más de 350 establecimientos. El director general del grupo Vegalsa, Joaquín González, recordó que forman parte del Consejo Regulador de Ternera Gallega desde 2002 y apuntó que comercializaron más de 10 millones de kilos de esta carne en los últimos tres años.
