La Festa do Pan de O Salnés repartirá mañana raciones para más de 1.400 comensales

Actualizado: viernes, 11 agosto 2006 18:44

RIBADUMIA, 11 Ago. (EUROPA PRESS) -

La organización de la "Festa do Pan do Salnés" distribuirá mañana raciones de pan y vino para más de 1.400 comensales durante la cena de confraternidad que se va a celebrar en la Carballeira de Ribadumia (Pontevedra) y en la que, además, se podrá degustar el pulpo o la empanada.

Esta es una de las citas gastronómicas que más se une a la tradición en la comarca de Arousa-Salnés y que este año recupera, además, para los vecinos y visitantes, la representación de la molienda de harina para la elaboración del pan en los conocidos como Muíños de Batán. La programación de la fiesta se verá marcada por los incendios que estos días asolan la comarca, y que han llevado al Ayuntamiento de Ribadumia a prescindir de los fuegos artificiales y del uso del agua en los molinos para evitar escasez en el municipio.

La fiesta comenzará sobre las 20.00 horas de mañana día 12, en la Carballeira de Ribadumia, desde dónde saldrá una marcha hasta el Muíño de Batán para poder disfrutar en ese lugar de la representación de la molienda a cargo del grupo de teatro "Alecrín". Una vez finalizada esta actuación, la comitiva saldrá de nuevo hacia el punto de partida, acompañada por el grupo de música gallega "Adoveira de Lois". Ya en el recinto de la fiesta, las amasadoras de la Asociación de Mulleres Rurais Umia elaborarán la masa del pan con la harina de la molienda y con la música de fondo de las Cantareiras do Alecrín.

En total está previsto que estén representados en esta fiesta popular, hasta doce tipos de pan de la comarca de Arousa-Salnés, entre ellos el de maíz, el de centeno, el de semillas o el de cebolla.