La fundación Cetmar trabajará para recuperar la producción de ostra plana en la costa europea

Actualizado: domingo, 15 agosto 2010 12:40

SANTIAGO DE COMPOSTELA, 15 Ago. (EUROPA PRESS) -

El Centro Tecnológico do Mar (Cetmar) trabajará en la recuperación de la producción de ostra plana en la costa de Europa a través de un proyecto denominado 'Oysterecover' que llevará a cabo con otros 15 socios, cuatro de ellos gallegos.

Así, junto al Centro de Investigacións Mariñas de la Consellería do Mar, responsable de la coordinación del plan, participarán la Universidade de Santiago de Compostela, la Cofradía de Pescadores de Noia y la empresa José María Daporta Leiro e Hijos S.L.

El proyecto tiene como objetivo establecer las bases científicas y técnicas, procedimientos y estándares que propicien la "recuperación" de la especie mediante el desarrollo de estrategias para abordar su "principal problema" la bonamiosis --infección por el parásito Bonamia ostrae--, según ha explicado la Xunta en un comunicado.

Así, la ostra plana (Ostrea edulis) es una especie nativa de Europa que formó parte de la dieta humana "durante siglos". Con todo, una "alta mortalidad" en determinadas áreas --debida a infecciones-- y la sobreexplotación disminuyeron las poblaciones de esta especie en la primera mitad del siglo XX.

De esta manera, según la Xunta, si se cumplen las expectativas, el proyecto servirá para abordar estrategias de selección para conseguir "estirpes resistentes" o "altamente tolerantes" a la bonamiosis, así como la recuperación de los bancos naturales de producción de la ostra plana en la costa europea, lo que tal y como han apuntado las mismas fuentes, es una oportunidad "importante" para la industria de cultivo de moluscos.

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