SANTIAGO DE COMPOSTELA, 21 Ago. (EUROPA PRESS) -
El Centro Tecnolóxico do Mar, en colaboración con laboratorios y centros de Francia, Reino Unido, España y Portugal, trabaja en un proyecto europeo de Valorización Biotecnológica de los Recursos Marinos (Valbiomar), para aprovechar los subproductos y residuos pesqueros.
Según informó la Consellería de Pesca, esta iniciativa está dirigida a todas las empresas interesadas en obtener un mayor aprovechamiento y rendimiento de los productos y subproductos generados en la actividad pesquera, conocer nuevos procesos de tratamiento biotecnológico a nivel industrial y detectar posibles aplicaciones de los compuestos obtenidos.
El presupuesto del proyecto Valbiomar asciende a cerca de dos millones de euros, de los que el Centro Tecnolóxico do Mar de Vigo, que es el organismo responsable de esta iniciativa en España, aporta un total de 161.179 euros.
Pesca apuntó que, en la actualidad, la industria de transformación genera subproductos que "pueden alcanzar hasta el 50% de las toneladas procesadas" y, por el momento, "la mayor parte de estos desperdicios sólo se transforman en harinas de pescado" o en "productos destinados a la alimentación animal".
Los organismos que toman parte en esta actuación realizaron estudios científicos que ponen de manifiesto la posibilidad de obtener compuestos que puedan ser de utilidad en sectores como el farmacéutico, el cosmético o la alimentación humana.
Valbiomar persigue la creación de una red de laboratorios para desenvolver actividades de investigación que pongan en común los avances en materia de biotecnología marina. Asimismo también pretende comunicar y difundir los conocimientos de los centros que toman parte en este proyecto a las pequeñas y medianas empresas del sector.
Para la consecución de estos objetivos el Cetmar de Vigo ha organizado desde el pasado año seminarios específicos para difundir los resultados de las diferentes investigaciones llevadas a cabo por los centros implicados.
