Rural.- Un total de 23 marcas concurren mañana en Santiago a la IX Cata de Augardentes de Galicia

Actualizado: domingo, 8 julio 2007 17:23

SANTIAGO DE COMPOSTELA, 8 Jul. (EUROPA PRESS) -

Un total de 23 marcas comerciales de aguardientes pertenecientes a 21 empresas concurrirán mañana a la IX Cata de esta bebida en Galicia, que se celebrará desde las 10.00 horas en el I.E.S Compostela, en Lamas de Abade, en la capital gallega.

Durante la jornada de mañana las 23 aguardientes serán sometidas a un análisis sensorial realizado por un panel de siete catadores en la llamada 'cata de selección', donde los expertos valorarán factores como la limpieza y el color, la intensidad, la finura o la persistencia del sabor y el olor. A continuación tendrá lugar la 'Cata final' de la que saldrán los tres ganadores.

Con esta iniciativa de la Consellería de Medio Rural se inicia la "semana grande" para los consejos reguladores de las cincos denominaciones de origen de vinos gallegos: Rías Baixas, Ribeiro, Valdeorras, Ribeira Sacra y Monterrei.

Por otra parte, a partir de las 17.30 horas se celebrará en el mismo instituto el 'VII Concurso de Deseño e Presentación de Viños e Augardentes', en el que seis expertos decidirán los mejores envases de vino blanco, tinto y aguardiente de entre las muestras presentadas. Para ello, valorarán la parte estética y la comercial de las botellas y las etiquetas.