SANTIAGO DE COMPOSTELA, 19 May. (EUROPA PRESS) -
El escritor Xosé Neira Vilas pronunciará mañana, en A Estrada (Pontevedra), el pregón de la XXXIV Fiesta Gastronómica del Salmón, que incluye la tradicional degustación popular, en una carpa levantada a tal efecto en la Plaza de la Constitución de la villa.
El acto central de los festejos se inicia a las doce del mediodía, en el Teatro Principal de A Estrada, con la lectura del pregón por parte de Xosé Neira Vilas. También habrá la entrega de las insignias de honor 'Salmón de Oro', que este año recaen en el actor José Manuel Rodríguez 'Isi'; en la Fundación María Martínez Otero; en el recordado alcalde y abogado Mario Blanco Fuentes, a título póstumo, que será recogido por su hijo; y en el propio pregonero.
Al mismo tiempo, en la Plaza de la Constitución, en una carpa habilitada a tal efecto, tendrá lugar la Degustación Popular, en la que los visitantes podrán probar, al precio 3,5 euros la ración, las múltiples formas de preparar el pescado que da nombre y razón de ser a esta fiesta.
Una decena de restauradores y organizaciones de la localidad trabajan en las escogidas y variadas recetas que ofrecerán a los miles de visitantes que se esperan en esta jornada en A Estrada.
Las actividades de la jornada festiva de mañana se completan con una Feria de Artesanía en la Alameda, una exposición de cerámica del yacimiento de Castrolandín, además de la música en las calles.
