Un kilo de esta especie pelágica oscilaba la semana pasada entre el euro de Vigo y los 3,67 de Sada (A Coruña)
SANTIAGO DE COMPOSTELA, 23 Jun. (EUROPA PRESS) -
El precio medio de la sardina se ha triplicado en las lonjas gallegas este mes con respecto a su cotización en enero al coincidir con la celebración, hoy, de la noche de San Juan, en la que se acostumbra consumir esta especie pelágica a la parrilla.
Un kilo de este pescado cuesta este mes una media de 1,3 euros en Ribeira (A Coruña); 1,4 en Burela (Lugo); 1,5 euros en A Coruña y Portosín (A Coruña) ; 2 euros en Malpica de Bergantiños (A Coruña; 2,4 en Portonovo (Pontevedra). Por el contrario, el precio más bajo, 0,8 kilos, se ha registrado en Marín (Pontevedra).
Su actual cotización supera, en el caso de la rula de A Coruña, tres veces la que alcanzaba en enero, mientras que en Burela la diferencia es 3,5 veces más elevada y en Portosín 2,8 más alta.
La escalada de precios se ha acentuado en la última semana en la que un kilo de sardinas alcanzó los 3,67 euros en Sada (A Coruña), los 3,60 euros en Bueu (Pontevedra), los 3,30 euros en Bueu (Pontevedra), los 2,60 de Portonovo (Pontevedra), los 1,29 de Burela (Lugo), los 1,14 de Marín (Pontevedra) o el euro de Vigo.
La lonja de A Coruña registró en lo que va de mes las ventas de sardina, con 167.609 kilos. A continuación se situaron Portosín (A Coruña), con 150.087; Ribeira (A Coruña), con 65.040; Sada (A Coruña), con 62.912; Malpica de Bergantiños (A Coruña), con 55.390; Vigo, con 45.210; Portonovo (Pontevedra), 37.200 y Burela (Lugo), con 31.987.
De igual modo, la rula de A Coruña es la que mayor volumen de sardina ha comercializado en lo que va de año, con 701.449 kilos. Por detrás se sitúan Portosín (907.687), Ribeira (510.253) y Vigo (421.395).
