PALMA DE MALLORCA, 31 Dic. (EUROPA PRESS) -
Los restaurantes de las islas registran actualmente un "buen nivel de reservas", aunque todavía no están completos, de cara a las cenas que realizarán este viernes con motivo de la celebración de Nochevieja.
La presidenta de Restauración de CAEB, Pilar Carbonell, ha indicado que las reservas se encuentran, a estas horas, sobre el 75 por ciento, si bien estos porcentajes dependen de la zona en la que se encuentren los establecimientos. Además, ha confiado en que la gente que todavía no ha reservado "se decida más tarde" y se puedan alcanzar cifras del 85 por ciento.
Carbonell, quien se ha mostrado satisfecha puesto que el pasado año había unas cifras "algo inferiores" de reservas -sobre el 70 por ciento al mediodía-, ha remarcado que los restauradores de la comunidad han hecho "muy buenas ofertas" con menús de todos los precios y "muy ajustados".
No obstante, ha lamentado que los hoteles les quiten clientela mediante las ofertas que lanzan en las que, además de la cena, incluyen la noche en el establecimiento hotelero y el desayuno del día siguiente.
Además, ha indicado que, debido a la actual crisis económica, hay muchas personas que, en lugar de acudir a un restaurante, deciden encargar un catering a una empresa especializada.
