LOGROÑO, 5 Sep. (EUROPA PRESS) -
El último Boletín de Maduración que emite el Consejo Regulador de la DOCa Rioja constata que se está dando una evolución "correcta" de la vendimia en Rioja. En esta segunda semana, "además de incorporar datos de la zona Rioja Oriental, obtenemos primeras estimaciones de las zonas de Rioja Alta y Alavesa".
Como ha informado el Consejo en un comunicado, "el control de maduración permite a los viticultores determinar la fecha idónea de vendimia en cada localidad y optimizar así la calidad del fruto y de los vinos elaborados posteriormente".
La vendimia de variedades blancas "avanza, de manera correcta, en la zona de Rioja Oriental donde la recogida selectiva de estas variedades es zonas más tempranas se aproxima a una situación de madurez". Las variedades más precoces han sido Tempranillo blanco, Sauvignon blanc y Chardonnay.
En la zona de Rioja Oriental, donde la vendimia comenzó de manera testimonial hace ya una semana, "se observa una correcta evolución de la graduación alcohólica probable así como de los parámetros de acidez, destacando un adecuado consumo de ácido málico".
Como ya se informó en el primer boletín, "el periodo de maduración en la zona de Rioja Oriental se enmarca dentro de los plazos habituales de una campaña normal, sirviendo como referencia la de 2016".
En las zonas de Rioja Alta y Rioja Alavesa "los primeros datos obtenidos muestran una situación madurativa incipiente que confirma un retraso que se cifra en torno a los 20 días comparativamente con el pasado ejercicio y se traduciría en un retraso de 4-5 días con una campaña normal".
Las conclusiones de este segundo boletín muestran un "buen estado sanitario" y desde la dirección técnica del Consejo Regulador, Pablo Franco, recomienda "mantener la actual intensidad de vigilancia para continuar con la correcta evolución de una vendimia que se prevé optimista tanto en calidad como en cantidad y que, tal y como se espera, permitiría cumplir las ambiciosas expectativas de producción que tiene el Consejo Regulador este año".
El Consejo irá extendiendo al conjunto de la Denominación en las próximas semanas este control de maduración, un importante servicio que permite a los viticultores determinar la fecha idónea de vendimia en cada localidad y optimizar así la calidad del fruto y de los vinos elaborados.
