LOGROÑO, 21 Ene. (EUROPA PRESS) -
Tapas elaboradas por las Hermanas Loro, queso camerano y Reservas de Rioja de bodegas ubicadas en la ciudad serán las ofertas que llevará Logroño a la feria 'Madrid Fusión', en la que va a participar por quinto año consecutivo entre el 28 y el 30 de enero, como ha avanzado este lunes la concejal de Comercio, Turismo y Cultura, Pilar Montes.
La edil ha especificado que "Logroño, como destino turístico gastronómico, estará representado en el espacio de 'Saborea España', plataforma de destinos turísticos gastronómicos a la que pertenece la ciudad de Logroño".
En este evento participarán doce destinos en total, ya que, además de Logroño, estarán A Coruña, Cambrils, Castellón, Ciudad Real, Denia, Gran Canaria, Lanzarote, Sevilla, Tenerife, Trujillo y Valladolid, así como otras entidades relacionadas con la gastronomía.
En el espacio de 'Saborea España' se recreará una calle de tapas y vinos en las tres jornadas que dura este evento de proyección internacional.
En concreto, el lunes se celebrará el Día del Producto en la que Logroño ofrecerá una especialidad preparada por las hermanas Loro, chefs del espacio gastronómico logroñés "Divina Croqueta": tartaleta de queso camerano con reducción de vino de Rioja.
El martes es "el día más especial del evento". Se celebrará la 'Ruta de la Tapa', entre las 12 y las 15 horas, con una muestra de la gastronomía de los once destinos, en la que Logroño dará a degustar una croqueta desestructurada de rabo de toro al crianza de Rioja.
El miércoles se celebrará el Día del Vino en el que se podrán a disposición de este exquisito público los Reservas más especiales de las Bodegas de Logroño maridándolos con una ensaladilla rusa de trucha riojana ahumada.
Las hermanas Loro, María José, Mónica e Isabella Loro Romero, son responsables de 'La Posada del Arriero' de Sorzano, 'Divina Croqueta' de Logroño y el espacio gastronómico 'Deleitarioja' también en Logroño.
Son uno de los exponentes en la gastronomía regional ya que han logrado infinidad de premios tanto a nivel nacional como regional por la calidad de sus elaboraciones, especialmente en el mundo de la restauración en miniatura. Recientemente han representado a la gastronomía riojana en México.
