MADRID, 22 Ene. (EUROPA PRESS) -
Compass Group España, a través de Eurest, servirá en Fitur más de 92.000 comidas durante los cinco días que el recinto ferial de Madrid acogerá la mayor edición de la feria especializada en turismo de su historia.
Para ello, la compañía responsable de la restauración Ifema pondrá en marcha un dispositivo especial con un equipo de 1.800 personas para atender a los 250.000 visitantes que acudirán a Fitur, ha informado el recinto ferial de Madrid en un comunicado.
La compañía ha destacado que el equipo buscará "garantizar una alimentación variada que, además, permita cuidar las necesidades especiales" a las 10.500 empresas de 165 países que visitarán Fitur.
El director de Eurest Servicios Feriales, José Manuel Juncosa, estima que se servirán alrededor de 92.000 comidas en los distintos restaurantes y puntos de venta habilitados en los pabellones del recinto para atender de manera continua a visitantes y expositores.
"Fitur es muy exigente, porque en pocos días y en un espacio reducido se concentran personas que llegan de todos los lugares del mundo", ha explicado Juncosa, que también ha destacado el trabajo para combinar "sabores internacionales con los platos típicos de la cocina española".
Desde el 23 al 27 de enero se calcula que se distribuirán por todo el recinto ferial más de 65.000 cafés, 32.000 refrescos, 26.500 botellas de agua o 21.500 cervezas.
Esta será la trigésimo novena edición de FITUR y el crecimiento de
expositores respecto a 2018 se cifra en el 8,3 por ciento. En total serán 886, de los que el 55 por ciento son internacionales. La feria genera unos ingresos para Madrid, según los organizadores, superiores a los 325 millones de euros.
