MADRID, 23 Ene. (EUROPA PRESS) -
Feria de Madrid patrocinará los Premios al Diseño e Innovación Tecnológica y la demostración-conferencia del científico de la cocina Nathan Myhrhold, que se celebrarán en el marco de Madrid Fusión 2012, según ha informado Ifema en un comunicado.
El evento gastronómico Madrid Fusión 2012, que desde el 24 y hasta el próximo 26 de enero, reunirá en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid a uno de los más completos elencos de chefs.
Precisamente esta edición contará con la presencia de uno de los gurús de la alta cocina internacional, el científico Nathan Myhrvold, quien fuera Director tecnológico de Microsoft junto a Bill Gates, colaborador de Stephen Hawking y autor de la enciclopedia Modernist Cuisine.
Nathan Myhrvold y Maxime Bilet pronunciarán una conferencia-demostración este miércoles a las 13 horas en el Auditorio del Palacio Municipal de Congresos de Madrid, donde aportarán las 'Bases de la última revolución científica en el ámbito gastronómico'.
Asimismo, el día de la inauguración de Madrid Fusión, el 24, tendrá lugar otro acto que pretende poner en valor el esfuerzo empresarial en I+D+I: la entrega de los Premios al Diseño e Innovación Tecnológica.
Los galardonados son la Salinera Española, por el diseño de la gama 'Soso'; 2M2 I Associats (España), por la cocina autónoma 'show - cooking'; el buscador específico de recetas ¿Qué cocino hoy? (España); Distform -España-, por el horno 'Tek Therm' de alta precisión; Sonsierra (España), por el innovador diseño de su botella de vino, y la Oleoteca Villa Campestri -Italia-, por el diseño de 'Olivetollive', un dispensador de aceite que lo conserva en nitrógeno.
