MADRID, 15 Mar. (EUROPA PRESS) -
Madrid Salud analizará entre 60 y cien muestras de tequila procedentes de todos los países de Europa con el objetivo de determinar su autenticidad, en virtud de un convenio firmado entre el organismo madrileño y el Consejo Regulador del Tequila (CRT) en noviembre del año pasado.
Según explicó, el coordinador general de Madrid Salud, José Manuel Torrecilla, en la comisión ordinaria de Movilidad y Seguridad, el organismo autónomo que dirige tiene competencias en calidad de consumo, por lo que sus laboratorios tienen autoridad para hacer este tipo de análisis que, además de reportarle ingresos, sirven para mejorar su "prestigio y visibilidad internacional".
Y es que, el Laboratorio de Salud Pública madrileño es "el único europeo y uno de los pocos del mundo que, fuera de México, cuenta con la acreditación para analizar tequila mediante la norma mexicana de calidad".
Por ello, a partir de ahora recibirá entre 60 y cien muestras sospechosas de no ser auténtico tequila procedentes de cualquier lugar de Europa para ser analizadas y verificar la autenticidad de su composición, preservando de esta manera la imagen de la bebida. Para ello, se han adaptado los procedimientos de ensayo y análisis del tequila a la norma de su país de origen.
Según Torrecilla, aunque aún es pronto para valorar el resultado de este convenio, de momento las acciones emprendidas son "satisfactorias". Además, señaló que el pasado año este laboratorio analizó 147 muestras de bebidas alcohólicas, no sólo propias sino también remitidas por otras administraciones públicas e incluso particulares.
Asimismo, ante las críticas del concejal de IU Ángel Lara por la firma de este convenio a cambio de réditos económicos, el coordinador general reconoció preferir que este tipo de análisis lo haga "un laboratorio público y que las tasas las ingrese lo público" a que estén a cargo de verificar la calidad de diferentes productos empresas privadas, y aseguró que si tras el tequila llegan otro tipo de bebidas estará "encantado".
Según los datos de Lara, la firma de este convenio supondrá que el análisis de muestras de tequila pasen de suponer el 2,5 por ciento del total hace dos años al 40 por ciento actual.
