MADRID, 25 May. (EUROPA PRESS) -
Tan sólo 3 de las 19 terrazas de la Plaza Mayor de Madrid han abierto este lunes en el que la Comunidad entra en la fase 1 junto con Barcelona y su área metropolitana, así como toda Castilla y León, lo que constituye tan solo el 15% de los establecimientos.
El presidente del Gremio de Restauradores de la Plaza Mayor, José Antonio Aparicio, ha explicado a Europa Press Televisión que el motivo de esta apertura tan limitada es la restricción de las terrazas al 50% de su aforo, algo que les impide abrir "con unas mínimas posibilidades de rentabilidad", tal y como expresaron la mayoría de ellos en una reunión mantenida el día anterior.
Sin embargo, Aparicio confía en que a medida que avance la semana se decidan a abrir. "Siempre hay alguien que tiene que liderar la apertura así que yo espero que progresivamente vayan abriendo más terrazas especialmente de cara al fin de semana", donde sus previsiones son que más del 40% de las terrazas de la Plaza Mayor estén en funcionamiento.
El presidente de este gremio madrileño no confía en que las cosas vayan a mejorar para estos establecimientos en la fase 2, cuando ya podrán atender a clientes en su interior, porque a su juicio, el problema es que la restricción del 50% de aforo en el interior de los restaurantes clásicos del centro de Madrid los hace "económicamente inviables", "la dotación de personal y de materia prima impide que puedan tener rentabilidad".
El momento más esperado para los hosteleros de esta zona llegará el 1 de julio con la llegada de turistas extranjeros a la capital, ya que la mayoría de los clientes del Madrid de los Austrias en el que está enclavada la Plaza Mayor son extranjeros. "Manejamos unos porcentajes de 70%-30% y en estos momentos tenemos cero visitantes de fuera", sin embargo Aparicio se ha mostrado satisfecho con la respuesta de los clientes en este primer día. "Nos ha sorprendido porque hemos tenido una acogida muy buena de los madrileños", ha celebrado.
