MURCIA, 25 Feb. (EUROPA PRESS) -
El alcalde de Murcia, José Ballesta, junto con el presidente del Consejo Regulador D.O.P. Bullas, Francisco Carreño, y la alcaldesa de Bullas, María Dolores Muñoz, ha presentado este martes en la Oficina central de Murcia Capital Gastronómica, ubicada en el Teatro Romea, las actividades de la XIII Muestra de Vinos D.O.P. Bullas.
La muestra, que es el principal evento de promoción anual de esta Denominación, se traslada a la ciudad de Murcia con motivo de la Capitalidad Gastronómica, informaron fuentes del Ayuntamiento en un comunicado.
"Murcia tiene el placer de acoger en este año de Capitalidad Gastronómica múltiples eventos que acercan a todos los murcianos la calidad y distinción de los productos y materias primas que identifican a nuestra Región, como es el caso del vino D.O.P. de Bullas", ha apuntado Ballesta.
De este modo, Murcia dará a conocer una de las joyas de la gastronomía de la Región, como son los vinos de excepcional calidad de Bullas, con una muestra que tiene como objetivo presentar las novedades en vinos y promocionar su consumo.
El área geográfica de esta Denominación comprende los términos municipales de Bullas, Cehegín, Mula y Ricote, y en parte, los municipios de Calasparra, Caravaca de la Cruz, Lorca, Moratalla y Pliego, con una superficie inscrita de 1.300 hectáreas, una producción de 17.000 hectolitros de vino y un censo de 13 bodegas y 270 viticultores.
La Muestra D.O.P. Bullas se une a las catas y eventos que han tenido como protagonistas a las D.O.P. Yecla y Jumilla, de manera que las tres Denominaciones vinícolas de la Región tienen un lugar protagonista en Murcia Capital Española de la Gastronomía 2020.
El comiendo de la Muestra tendrá lugar el próximo lunes, 2 de marzo, en el Pabellón 2 del Cuartel de Artillería de Murcia, a las 19.30 horas, con el Salón de Bodegas D.O.P. Bullas.
Este acto está dirigido a profesionales y participan las bodegas amparadas por la DO Bullas que ofrecerán sus vinos a los asistentes en un ambiente distendido, siendo esta una oportunidad única para conocer, de la mano de sus propios autores, los nuevos vinos.
Previo a la apertura del Salón se ofrecerá una breve charla sobre la 'Historia de los Vinos de Bullas y su singularidad dentro de las denominaciones del sureste', que impartirá el antropólogo y viticultor de la DO Bullas, Juan Pedro García.
La jornada del martes 3 de marzo se celebrará el Certamen de Calidad de Vinos DOP Bullas. El Centro de Cualificación Turística de Murcia acoge la sesión de cata a ciegas de los vinos que se presentan al concurso, durante la mañana del martes, en los que 14 especialistas catadores representantes de distintos ámbitos relacionados con la vitivinicultura serán los encargados de elegir los mejores vinos de Bullas en las distintas categorías de vinos que regulan las bases del certamen.
Los resultados del Certamen de Calidad se harán públicos en la Gala que se celebrará el martes por la noche, en la que se entregarán las medallas de Oro, Plata o Bronce a los vinos ganadores. Durante este acto el Consejo Regulador de la D.O.P. Bullas también homenajeará a distintos profesionales, agricultores, e instituciones, en reconocimiento al esfuerzo, entrega y apoyo.
LOS VINOS D.O.P. BULLAS
Los vinos D.O.P. Bullas tienen matices que los distinguen de otras regiones levantinas, gracias a su clima de tipo mediterráneo con influencia de la montaña, que cuentan con inviernos cortos pero rigurosos y veranos largos con contrastes de temperatura. Estas oscilaciones térmicas son un factor clave que influye en la calidad de la uva, siendo su maduración mucho más lenta.
Además, el terreno accidentado de la zona da lugar a valles con microclimas propios y singulares que aportan una calidad especial a los viñedos.
Estas condiciones climáticas y edáficas propician el desarrollo de la variedad Monastrell, que constituye más del 81% de la producción en esta área vitivinícola. Otras variedades son la Tempranillo, Carbenet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Vedot y Garnacha para los tintos y rosados, y Macabeo y Malvasía para los blancos.
En la última campaña, las bodegas D.O.P. Bullas han elaborado alrededor de 3.500.000 kilos de uva y comercializado 1.500.000 de botellas de vino, de las que el 51% se han vendido fuera de España, especialmente en Reino Unido Alemania, Bélgica, Dinamarca, Polonia, Holanda, Estados Unidos, Suiza, Rusia, China, Japón y Australia.
Pese a su expansión internacional, las bodegas de esta Denominación de Origen coinciden en su carácter de empresa pequeña o de tipo cooperativo que llevan a cabo una elaboración artesanal en sus vinos y que conservan el respeto al paisaje y los cultivos, en muchas ocasiones heredados de una generación a otra.
Las bodegas D.O.P Bullas son Balcona, Carrascalejo, Contreras, Fernando Carreño Peñalver, Lavia, Monastrell, del Rosario, San Isidro, Tercia de Ulea, Hydria, Llano y Monte, La del Terreno y Tarbal Food.
