BILBAO, 31 Ago. (EUROPA PRESS) -
Una delegación del Gobierno español integrada por el presidente, José Luis Rodríguez Zapatero, los ministros de Ciencia e Innovación, Cristina Garmendia, Asuntos Exteriores y Cooperación, Miguel Ángel Moratinos, y el ministro de Industria, Turismo y Comercio, Miguel Sebastián, han cenado en el restaurante abierto por el cocinero vasco, Martín Berasategui, hace menos de un año en Shangai, apoyando la "excelente" imagen de la cocina española a nivel internacional.
El restaurante del cocinero vasco ha remitido en una nota de prensa el menú de degustación que han cenado el presidente del gobierno español y los ministros que le acompañaban.
El menú de degustación ha consistido en gazpacho de melocotón con pan "tumaca" y jamón ibérico de Jabugo; Huevo con patata rota al aceite de oliva y emulsión ahumada; Ensalada tibia de tuétanos y verdura con crema de lechuga y salsa yodada; Solomillo de ternera joven con patatas arrugadas y mojo rojo; y de postre un soufflé de chocolate caliente con helado de caramelo y canela.
El presidente del Gobierno central, José Luis Rodríguez Zapatero, escribió una "cálida" dedicatoria en el libro de honor en la que destacó su "afecto y dedicación por la excelente cena".
El cocinero guipuzcoano, por su parte, ha manifestado que "recibir al presidente del Gobierno y a su equipo en restaurante de Shangai es un orgullo. "Desde su inauguración, hemos querido establecer un puente entre China y mi cocina a través de la cultura y la gastronomía. Esta visita, en el día de España en la Expo 2010, es especial para todos los que creímos en la importancia de promocionarla y llevarla a otros países", ha destacado.
