Una asociación cultural gallega promoverá el uso de ortigas en la cocina a través de degustaciones

Actualizado: domingo, 4 junio 2006 18:31

SANTIAGO DE COMPOSTELA, 4 Jun. (EUROPA PRESS) -

La asociación cultural 'As ortigas' promoverá el uso de esta planta con fines culinarios a través de diversas degustaciones, una de las cuales tendrá lugar entre los días 14 y 18 de junio en Silleda (Pontevedra), en la feria Salimar.

En el citado evento realizarán degustaciones de distintos productos con el elemento común de la ortiga como condimento. Así, podrá probarse mortadela de ortigas, helados, tortillas, revueltos, bombones, caipiriñas o licores.

Otra de las actividades que llevarán a cabo durante Salimar será la presentación de un libro y la asociación tiene previsto realizar degustaciones por toda Galicia con el objeto de promover el uso de este vegetal en la cocina.