LOGROÑO, 25 Oct. (EUROPA PRESS) -
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Pimiento Riojano celebrará este fin de semana en Nájera el Festival del Pimiento Riojano que, coincidiendo con su décima edición, ha aunado esfuerzos de todas las entidades implicadas para configurar un amplio programa que incluye actividades infantiles, degustaciones, un concierto y pasacalles.
Además, once establecimientos hosteleros de la localidad configuran una ruta gastronómica con menús y pinchos elaborados con este producto.
El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Iñigo Nagore, acompañado por el presidente de la Asociación Profesional de Productores de Pimiento Najerano y de Santo Domingo, Jesús Martínez Nalda, y el acalde de Nájera, Jonás Olarte, se han trasladado hoy a una finca en Tricio para presentar el programa y animar a riojanos y visitantes a descubrir con el pimiento en plena temporada de recolección y disfrutar de uno de los sabores tradicionales durante el otoño en La Rioja.
Nagore ha destacado "la ilusión" con la que el festival cumple diez años. "No solo ha ido creciendo en cada edición, acorde también a la evolución sostenida de la marca de calidad, sino que ha sumado nuevos apoyos". En este sentido, además de reforzar la programación con dos jornadas, se ha duplicado el número de establecimientos que se han unido a la ruta gastronómica "y esto siempre es un aliciente para acercarse este fin de semana a Nájera".
La IGP 'Pimiento Riojano' acoge a 7 cultivadores, 4 almacenes y 5 industrias, en una zona de producción que ha crecido hasta las 28 hectáreas en un área geográfica que suma Hormilla a los municipios de Tricio, Tormantos y Leiva.
PROGRAMA
Respecto al programa, el sábado 27 se ofrecerá una degustación de panceta con Pimiento Najerano a partir de las 20 horas, amenizada por el pasacalles de 'Los chiguitos de Marcelo'. Mientras, los más pequeños podrán recorrer junto al Mago Antxón las calles del casco histórico najerino.
El domingo 28, a partir de las 12 horas, tendrá lugar en la Plaza de España el acto central de este festival con la exhibición de asado y pelado tradicional de Pimiento Riojano. La cita estará amenizada por la Escuela de Jotas de La Rioja.
Las Asociaciones de Madres y Padres (AMPAS) de los colegios de Nájera serán las encargadas un año más de ofrecer la degustación de huevo frito con pimiento, mientras se celebran talleres infantiles y el cocinero Miguel Martín Losa ofrecerá un show cooking. Además, entre todos los asistentes se sortearán vales para canjear por una degustación en la Ruta de los Pinchos.
Para cerrar este décimo aniversario, la IGP del Pimiento Najerano ha programado un concierto de los grupos Dexpist2+Fanáticos
RUTA DE PINCHOS
Este año son once los bares que, desde el fin de semana pasado, ofrecen menús y pinchos con pimiento:
Taberna de Manu. 'Mi tierra' (Pechuga de pollo crujiente con pimiento najerano y salsa taberna).
Café La Plaza. 'Sabor de otoño' (Ensaladita de pimiento najerano, anchoa, jamón y mayonesa).
Cervecería Kien. 'Conglomerado'. (Salsa de pimiento, pan tradicional y brocheta de lomo con pimiento najerano).
Bar Talismán. 'Bandera' (Montadito de pimiento najerano y boquerón en tempura).
Restaurante Los Parrales. 'Vasito de bon pimiento' (Crema de queso con pimiento najerano y crumblé de anchoa).
Restaurante La Judería. 'Anchoa a la najerana' (Tosta de pan con crema de najerano, anchoa en vinagre y tiras de najerano en aceite).
La Pasarela. Pimienta y Pimentón (Tosta de pan con base de pimiento, morcilla, cebolla caramelizada y salsa de piquillo)
Las Ocas. 'Taco najerano' (Tosta de pan, nata, pimientos bacalao, pimienta y sal).
Restaurante La Mercería. 'Espiral' (Tramezzini con crema de queso al pesto rojo y Najeranos).
Mesón La Amistad. 'Lomopi' (Salteado de lomo con Najeranos y puré de patata)
Mesón 'El buen yantar'. 'Lagarto de cerdo ibérico' (Tira de costilla de cerdo, mermelada de cebolla y calabacín, mahonesa con pimentón y pimiento).
La Asociación de Productores, que gestiona la IGP 'Pimiento Riojano', inició su actividad en el año 2000 con el fin de mejorar la calidad, la producción, el envasado y la transformación de las variedades autóctonas Najerano y Santo Domingo. En la renovada página web www.igp-pimientoriojano.com pueden consultarse todas las actividades y descubrir recetas.
