MADRID, 5 Ago. (EUROPA PRESS) -
El Barceló Illetas Albatros, en Mallorca, ha confeccionado una carta de helados diseñada exclusivamente para mayores de 18 años, con mezclas que van desde espinacas con leche de soja a la hierbabuena y el chile.
Según informó la cadena en un comunicado, la combinación de ingredientes poco habituales en postres y helados como las espinacas y la hierbabuena, así como la utilización de diferentes tipos de alcoholes, tales como la cerveza negra o el bourbon, hacen que estos postres tan selectos no sean aptos para "paladares poco arriesgados".
"El paladar evoluciona con la edad y aquellos sabores que de pequeños resultaban desagradables, pueden convertirse con los años en los platos o bebidas favoritos", explicaron desde el hotel.
La iniciativa se enmarca dentro de la filosofía 'Adults Only' que mantiene el hotel y pretende proporcionar experiencias "inolvidables" con este giro de tuerca que se le ha dado a este postre veraniego por excelencia.
Para los más exóticos, el bautizado como 'Fruta Prohibida', supone una buena opción. Compuesto por pitahaya rosa, este helado incorpora pepitas crujientes y se sirve en su propia envoltura.
Los amantes del chocolate puro podrán probar el helado de chocolate maya, con coco rebozado en panko frito. El punto original lo pone 'La Negra', un helado a base de cerveza negra que incorpora bebida y postre en un sólo bocado.
Otra de las propuestas de la carta es el denominado Spicy Bourbon, un helado de cereza con almíbar de hierbabuena y chile, con ligeros contrastes de frutas deshidratadas y humo de roble, acompañado con probeta de bourbon.
El alcohol también este el protagonista del 'Pure Vodka', un helado 100% vegano realizado con espinacas con compota de tomate, piñones tostados y pasas, acompañado de leche de soja y maridado con vodka ruso.
