VALLADOLID, 1 Oct. (EUROPA PRESS) -
El Parador de Turismo de Gredos (Ávila) acogerá los fines de semana de octubre y noviembre cursos de iniciación a la micología con charlas, búsquedas guiadas y degustaciones, informó la cadena.
Los asistentes a las jornadas conocerán las "enormes" posibilidades gastronómicas de las setas, aprenderán a distinguirlas y valorarán el papel de los hongos en el mantenimiento del ecosistema.
Los cursos, que se celebrarán en las instalaciones del parador, cuentan con la colaboración de la Sociedad Micológica Amagredos cuyo presidente, Horacio González Fernández, y vicepresidente Rafael Aramendi Sánchez, ejercerán como profesores.
Cada curso tendrá un día de duración en el que se desarrollarán conferencias y talleres prácticos de determinación de especies, se realizarán salidas guiadas al campo y participarán en degustaciones de distintos platos elaborados con setas.
La actividad cuenta con 30 plazas para cada uno de los cursos y cuesta 199 euros por persona, precio en el que se incluye una habitación doble estándar, así como material didáctico y dos cestas, dos navajas seteras y una guía micológica por habitación doble.
Así, Paradores de Turismo ha reiterado su labor de preservar y potenciar la cultura y la tradición de las regiones en las que se ubican sus establecimientos.
