MADRID, 22 Dic. (EUROPA PRESS) -
Más de 40 reconocidos chefs prepararán este domingo 23 de diciembre en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid la VI edición de la cena solidaria de Navidad 'Te invito a cenar' organizada por la Compañía de las Obras, una celebración para más de mil personas pertenecientes a colectivos en riesgo de exclusión social.
"No es una cena social para recoger dinero de los ricos para dárselo a los pobres, sino que invitamos a las personas que atendemos todo el año a pasar un día especial", ha explicado en una entrevista para Europa Press uno de los organizadores, Hettor Pezzuto.
"Lo que hacemos es invitar a cenar a las personas que atendemos todos los días, uniendo varias obras sociales que están presentes todo el año y que asisten a diferentes tipos de personas, desde familias con necesidad que el Banco de Solidaridad ayuda con una caja de alimentos cada mes; hasta la asociación Bocadillo que atiende cada viernes a las personas que se acercan en la Cañada del Real a buscar estupefacientes y allí les dan una comida cliente", ha añadido.
Pezzuto ha indicado que el menú "no es muy rebuscado", ya que lo único que se pretende es "celebrar la Navidad". "La idea es una vez al año cenar con ellos para celebrar la Navidad" ha apostillado. Así, el evento constará de 15 platos de cóctel de bienvenida seguidos de una cena de tres platos (entre los que se podrá degustar una ensalada capresse o carrillera de ternera), con música en directo, concursos y regalos para los más pequeños. Además, entre los asistentes, habrá tanto beneficiarios de este proyecto como los propios voluntarios, que harán las veces de "camareros o lavaplatos".
"Esta iniciativa surgió para que ellos se pudieran reunir y ver que no son solo ellos los que están atendidos y así poder pasar una noche al año de forma diferente y estar unas cuantas horas de buen humor gracias a una cena así, que evidentemente estas personas no podrían hacer nunca", ha indicado.
Pezzuto también ha indicado que la cena es un evento que sus beneficiarios "esperan todo el año". "Empezamos siendo 500 y ya somos 1.000 y esperamos poder ser más. La gente en febrero ya empieza a preguntar si se repite cada año y están muy agradecidos, sin complejo de ser atendidos. Es un momento de felicidad. Es muy bonito ver cómo las familias vienen juntas con sus amigos y parientes", ha destacado.
Asimismo, ha comentado cómo muchos de los comensales consideran esta cena como "la gala del año". "Hay personas viven sin un techo pero para esa noche se asean y se ponen un traje. Es como si fuera la cena de gala del año", afirma.
COLABORACIONES
La organizadora Compañía de las Obras (CdO) trabaja para personas sin hogar, familias en situación de pobreza, inmigrantes sin trabajo, drogodependientes, refugiados, menores acogidos y jóvenes con dificultades, entre otros. Estos colectivos en riesgo de exclusión son beneficiarios de entidades como la Casa de San Antonio, Banco de solidaridad, Bocatas, ONG - Cesal, Fundación Acogida, Proyecto Miriam, la asociación Plaza Mayor, Un inicio para todos y Estela de Cometa.
El evento es posible gracias al Ayuntamiento Madrid, que cede el Palacio Municipal de Congresos; así como el apoyo de los chefs (en esta edición participan, entre otros, Sacha, Cesar Ruiz, Jesús Almagro, Sergio Fernández y Roberto Fernández, Juan Pozuelo, Juan Pablo Felipe, Chema de Isidro, Charo Val, José Luis Inarejos, Rebeca o Javi Estévez), los voluntarios, particulares, así como empresas y pymes, que realizan donaciones y aportaciones de productos entre los que se encuentran marcas como Aramark, Mercamadrid, Aberdeen, Lactalis y Doofinder.
Precisamente, en el caso de Mercamadrid, los chefs han seleccionado más de 1.200 kilos de producto como carrilleras de ternera, chacinas ibéricas como jamón, chorizo o salchichón; hortalizas frescas como chalotas, zanahorias, puerros, brócoli o tomates, pasando por toda una selección de hierbas aromáticas frescas, sin olvidar pequeños guiños para las más pequeños como nuggets de pollo.
