12 de diciembre de 2018

El viaje de la cerveza: del campo a la barra del bar

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La cerveza, la bebida fría más consumida en España, tiene un gran impacto en la sociedad y la economía, una realidad que se pone en valor a través de ‘Tu cerveza se hace así’. Una iniciativa que nos sumerge en el viaje de la cerveza: desde que nace en el campo hasta que se disfruta en la barra del bar. El aroma tan característico y ese sabor amargo de la cerveza provienen del campo, en concreto del lúpulo. Una planta trepadora que tiene su principal centro productor en España en la provincia de León. Tras la recolección del lúpulo y el cereal, arranca el proceso de elaboración. Todo este viaje es un auténtico dinamizador de la economía, generando desde el campo a la hostelería, 344.000 puestos de trabajo. Este alimento tan enraizado en la cultura mediterránea aporta más de 3600 millones de euros al Estado, desde que el agricultor recolecta el lúpulo hasta que el camarero te sirve una cerveza bien fría.

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