SEVILLA, 23 Sep. (EUROPA PRESS) -
Un total de 1.250 congresistas procedentes de 27 países de todo el mundo debatieron hoy sobre la importancia de los laboratorios que intervienen en los controles de calidad en los alimentos, con motivo de la celebración del V Congreso Virtual Iberoamericano sobre Gestión de Calidad en Laboratorios (Iberolab), cuya clausura tuvo lugar en el marco de la muestra Andalucía Sabor 2009 que se desarrolla en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla.
Asimismo, en el encuentro los congresistas tuvieron la oportunidad de conocer las últimas novedades en aspectos de acreditación en los laboratorios agroalimentarios y pusieron en común sus experiencias, incidiendo así en la mejora continua de los laboratorios que han implantado sistemas de gestión de la calidad, información cada día más demandada por los consumidores.
Por su parte, la Consejería de Agricultura aprovechó el evento para dar a conocer e incidir en las múltiples acciones que lleva a cabo con el fin de poner en valor la alimentación saludable y los productos de calidad diferenciada a través de diversas líneas de actuación como, por ejemplo, el apoyo a las denominaciones de calidad.
El director general de Industrias y Calidad Agroalimentaria de la Junta de Andalucía, Ricardo Domínguez García-Baquero, resaltó en su intervención en la clausura del congreso que la calidad "aporta sin duda alguna valor añadido a las producciones de nuestra industria agroalimentaria, a la vez que a nuestra sociedad".
El acto de cierre contó también con la presencia de representantes del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, la Consejería de Agricultura, Alimentación y Acción Rural de Cataluña y la Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León, instituciones que han colaborado, junto a la Consejería andaluza, en la organización de este quinto congreso.
Además de la ponencia titulada 'La calidad alimentaria desde un enfoque multidisciplinar', pronunciada por el investigador Luis Guerrero, durante la clausura se entregaron las Menciones Honoríficas a las comunicaciones 'Método para la cuantificación y confirmación de sulfamidas en músculo mediante extracción en fase sólida automatizada y detención por LC/MS-MS', 'Modelo de gestión integrada basado en las normas NC ISP/IEC 17025:2006 y NC ISO 14001:2005 para un laboratorio de ensayo móvil' y 'Determinación de olores y sabores en aguas mediante SBSE-TDGC- MS, indicadores para su validación/acreditación'.
