JAÉN, 9 Ene. (EUROPA PRESS) -
La delegada territorial de Igualdad, Salud y Políticas Sociales de la Junta en Jaén, Teresa Vega, ha rechazado este martes las críticas de CCOO sobre la comida que se sirve en el Complejo Hospitalario de la capital, al tiempo que ha señalado que "los controles funcionan" en caso de que algún producto no esté en óptimas condiciones, de modo que se devuelve al proveedor "y se le sanciona".
Así lo ha indicado a preguntas de los periodistas después de que la sección sindical de CCOO en el Complejo haya lamentado "la falta y el mal estado de los víveres" desde hace un año, poniendo como ejemplo que el pasado 4 de enero la empresa adjudicataria del suministro de víveres, Mediterránea de Catering, entregó una partida de 127 raciones de pollo "babosas y amarillentas" que los cocineros del Hospital Neurotraumatológico no sirvieron.
La delegada territorial ha afirmado que las dietas que se ofrecen en estos centros sanitarios "siempre han tenido un nivel de calidad muy buena y un nivel de satisfacción por parte de los usuarios también muy aceptable".
"Los alimentos llegan en óptimas condiciones, el proveedor los lleva en óptimas condiciones y, si en algún momento no es así, para eso en ese primer tramo del proceso de tratamiento de los alimentos, tenemos a los especialistas adecuados para retirarlo si no es así", ha dicho Vega, quien ha añadido que "en el pliego de condiciones está perfectamente identificado que se devuelve el producto y se le sanciona" a la empresa suministradora.
Por ello, ha incidido en que los controles que existen para asegurar esa calidad en la dieta que consumen las personas hospitalizadas "funcionan" y, de hecho, "no se elabora, se retira y se devuelve al proveedor".
"Creo que es un poco intentar generar una alarma en un tema en el que no hay por qué generarlo porque los controles están absolutamente claros, han respondido correctamente y ese producto que se interpretó que no estaba en óptimas condiciones no se elaboró, se retiró y se devolvió", ha concluido.
