RINCÓN DE LA VICTORIA (MÁLAGA), 5 Sep. (EUROPA PRESS) -
El municipio malagueño de Rincón de la Victoria celebrará hoy la sexta edición del Día del Boquerón, en el que se repartirán degustaciones gratuitas de 425 kilogramos de este pescado en la modalidad de frito y 85 kilogramos en vinagre.
La alcaldesa de Rincón de la Victoria, Encarnación Anaya (PSOE), destacó que este día se rinde homenaje "a la excelencia culinaria de un fruto de la mar reconocido por su exquisito sabor". Por su parte, el concejal y portavoz del PSIRV, Salvador Domínguez, resaltó la valía del pregonero, el poeta y vecino del municipio Antonio Muñoz, quien inaugurará esta jornada.
Este año, como novedad, se han establecido hasta 18 puntos de reparto de boquerones distribuidos por el litoral rinconero con el objetivo de diversificar la afluencia de público. De hecho, el pasado año se instalaron cinco en un mismo punto. Además, en esta sexta edición se ha incrementado en 200 kilogramos el reparto de boquerones con respecto a la pasada edición.
La jornada comenzará a partir de las 12.30 horas con el pregón que tendrá lugar en el entorno del paseo marítimo a la altura de la antigua estación de ferrocarril. Posteriormente se procederá a las degustaciones de boquerones en distintas versiones culinarias de la mano de los propios establecimientos de hostelería del municipio, que colaboran en este día a través de la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Rincón de la Victoria (ACERV) y la Asociación de Empresarios de Hostelería del municipio (AEHMURV).
