ZARAGOZA, 2 Feb. (EUROPA PRESS) -
El castillo de Alcañiz y Parador de Turismo de la capital bajoaragonesa ha acogido hoy el acto de entrega de las 18 placas distintivas y los correspondientes diplomas acreditativos a establecimientos hosteleros recomendados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen (CRDO) Jamón de Teruel y la Asociación de Empresarios Turísticos de la provincia.
Entre los galardonados figuran diversos establecimientos alcañizanos, como el propio Parador de Alcañiz, el restaurante Meseguer o el Hotel Calpe, éste último junto al resto de establecimientos del grupo Gargallo en la provincia turolense.
El acto de entrega ha contado con la presencia de representantes institucionales como la alcaldesa de Alcañiz, Amor Pascual, la vicepresidenta segunda de la Diputación de Teruel, Julia Vicente, o la vicepresidenta tercera de la Comarca del Bajo Aragón, María José Gascón, entre otros.
Además de la entrega de los mencionados galardones, la agrupación de empresarios turísticos turolenses ha presentado en el Parador alcañizano la Feria Teruel Gusto Mudéjar, que tendrá lugar el próximo 28 de febrero, 1 y 2 de marzo en la capital provincial.
Los distintivos del CRDO Jamón de Teruel y Asociación Teruel Empresarios Turísticos (TET) reconocen el buen uso que los hosteleros hacen del nombre del Jamón de Teruel así como de su manipulación. Los establecimientos que reciben esta placa cumplen todos los puntos de un decálogo suscrito por el consejo regulador y por la TET.
Según el documento, los acreedores de esta placa han demostrado que difunden las excelencias de la carne turolense, ya que tienen en su establecimiento un Jamón de Teruel expuesto al público y lo manipulan con un correcto corte a cuchillo. Esto se hace en presencia del cliente y siempre servido en lonchas pequeñas y finas para saborearlo en toda su plenitud.
Esta placa supone un importante valor añadido para la empresa hostelera. Además, los establecimientos que la reciben pueden participar en todos los cursos organizados por asociación TET junto con el CRDO Jamón de Teruel. También tienen preferencia en la participación de otros eventos organizados por dicha agrupación de empresarios, como en el 'Concurso de tapas', la 'Feria del Jamón y Alimentos de Calidad', los Cursos de Catas y las 'Jornadas Gastronómicas de Teruel Gusto Mudéjar'.
Los acreedores de la placa aparecerán en la revista y en la Página web del Consejo Regulador D.O.P. Jamón de Teruel, así como en la página web de Teruel Empresarios Turísticos. También estarán presentes en el díptico promocional que se difundirá en las oficinas de Información Turística como establecimientos preferentes.
