SANTANDER, 28 Jun. (EUROPA PRESS) -
El consumo de queso se sitúa en Cantabria en 6,7 kilos por persona y año, por encima de la media nacional que es de 6,2 kilos, según un estudio del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
Según dicho estudio, consultado por Europa Press, Cantabria es la cuarta comunidad autónoma, junto con la comunidad Valenciana, con mayor consumo de queso per cápita en España.
Por delante de la comunidad cántabra están Canarias, con 9,1 kilos de consumo de queso per cápita; Asturias y Baleares, ambas con 7,5 kilos, y Cataluña con 6,9.
Dentro de las regiones del Norte, Cantabria es la segunda cc.aa con mayor consumo de queso ya que en Galicia éste se sitúa en 6,2 kilos, y en el País Vasco desciende hasta los 5,6.
El informe, elaborado entre septiembre de 2006 y agosto de 2007, apunta así que la Zona de Levante, Noroeste y Canarias, están por encima de la media en consumo de queso, mientras los consumos más intensivos se dan en Canarias y Baleares (9,1 y 7,5 kilos respectivamente por persona y año, frente a los 6,2 kilos de la media nacional).
Por contra, los menores consumos se registran entre navarros y castellanomanchegos (4,6 kilogramos por persona y año).
