TOLEDO, 8 May. (EUROPA PRESS) -
La capital regional acogerá el próximo jueves, 10 de mayo, a las 18.00 horas, el acto de entrega de los premios "Cornicabra 2007" a los mejores aceites de oliva producidos en la Denominación de Origen Montes de Toledo, un evento convocado por la Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Aceite Montes de Toledo.
El acto, que se celebrará en el Hotel Beatriz de Toledo, contará con la presencia del director general de Mercados Alimentarios, Federico López Navarro y el delegado provincial de la Consejería, Gustavo Martín, además del Patronato de la Fundación presidida por Andrés Gómez Mora, según informó la organización del evento en nota de prensa.
Este certamen, que llega así a su quinta edición, ha sido convocado con el fin de incentivar la preocupación por la mejora de la calidad de los aceites producidos entre las empresas y cooperativas asociadas a esta Fundación, encargada de avalar la calidad de los aceites de oliva producidos bajo el amparo de la Denominación de Origen "Montes de Toledo", consolidada ya como indicativo de calidad de referencia dentro del sector oleícola internacional.
Los aceites presentados en este concurso proceden exclusivamente de la variedad cornicabra y las muestras resultantes de un proceso de selección físico-químico han sido evaluadas sensorialmente por el panel de catas de la propia Fundación que otorgará un primer premio y dos accésit.
Asimismo, con el fin de incentivar la calidad entre los responsables últimos de la elaboración del aceite se concederá también el premio "Maestro Molinero 2007" al encargado del molino de la empresa elaboradora del aceite ganador. El galardón, patrocinado por la firma "Pieralisi", está dotado con una cuantía de 1.000 euros y un diploma acreditativo.
