BARCELONA, 19 May. (EUROPA PRESS) -
La empresa de restauración para comedores escolares Ausolan ha firmado este lunes un convenio de colaboración con la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica (FICCG), con lo que se suma a las compañías e instituciones que apoyan la candidatura Cocina Catalana Patrimonio de la Humanidad.
El conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, Josep Maria Pelegrí, ha presidido la firma del convenio, por el que Ausolan actuará como colaborador de la campaña y participará en varias iniciativas que lleva a cabo la FICCG para promover la candidatura, además de realizar una aportación económica.
La FICCG --una fundación privada sin ánimo de lucro-- trabaja desde hace tiempo con el objetivo de que la Unesco otorgue a la cocina tradicional de Catalunya la consideración de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
