BARCELONA, 12 Mar. (EUROPA PRESS) -
El Institut de Recerca i Tecnologies Agroalimentàries de la Generalitat (IRTA) y la Fundació Alícia anunciaron hoy la puesta en marcha del proyecto 'Cenit Futural', con el que pretender asentar las bases para utilizar las nuevas tecnologías en la elaboración de alimentos desde un punto de vista industrial.
El consejero de Agricultura, Alimentación y Acción Rural, Joaquim Llena, y el cocinero Ferran Adrià, en representación de la Fundació Alícia, presentaron este proyecto que, durante cuatro años, involucrará a 24 empresas del Estado y supondrá una inversión de 21 millones de euros.
Llena y Adrià aprovecharon el acto para presentar una página web con la que pretenden ayudar a los jóvenes a aprender a cocinar de manera sencilla y nutritiva. La web está en la última fase de preparación y contará con versiones en catalán, castellano e inglés.
