BARCELONA, 18 Jun. (EUROPA PRESS) -
El Gremio de Mayoristas del Pescado de Mercabarna (GMP), el Gremio de Pescadores de Catalunya y la Federación de Productores de Molusco del Delta de l'Ebre se han unido por tercer año consecutivo para promover el consumo de mejillones durante el verano en la campaña 'Revetlles d'estiu amb musclos i cava' ('Verbenas de verano con mejillones y cava').
En esta edición se han sumado también Mercabarna y la Asociación de Concesionarios de Mercabarna, según ha informado este miércoles en un comunicado el mercado mayorista.
La iniciativa quiere recuperar la tradición gastronómica mediterránea de consumir mejillones durante los meses de verano, momento óptimo en sabor y madurez del molusco catalán.
Este miércoles se ha organizado una degustación popular en el mercado de la Concepció, donde se han repartido más de 1.000 raciones de mejillones preparados con salsa marinera y cava.
Este jueves se harán también degustaciones en el mercado de Sants de Barcelona y el de Santa Eulàlia de L'Hospitalet de Llobregat, a partir de las 11.30 horas; con la iniciativa se ofrecerán unos 450 kilos de mejillones en total, unas 4.000 raciones, lo que supone unos 100 kilos más que en la edición del año pasado.
El presidente del Gremio de Pescadores de Catalunya, Carlos Galve, ha manifestado que la voluntad de los organizadores es hacer crecer esta iniciativa con nuevos mercados el año que viene.
