BARCELONA, 23 Oct. (EUROPA PRESS) -
El Panell de Tast Oficial d'Olis Verges d'Oliva de Catalunya, adscrito a la Conselleria de Agricultura, ha obtenido la máxima puntuación en el ensayo comparativo COI ORG 2014, que deben superar los paneles de degustación de todo el mundo para estar reconocidos por el Consejo Oleícola Internacional.
Según ha informado este jueves en un comunicado el departamento dirigido por Josep Maria Pelegrí, El Panell de Tast Oficial d'Olis Verges d'Oliva de Catalunya renueva, así, el reconocimiento de este organismo internacional hasta noviembre de 2015.
El Panell, creado en 1997 y formado por 22 catadores oficiales y un responsable, es una herramienta de análisis que permite evaluar sensorialmente el aceite para clasificarlo en la categoría comercial correspondiente.
