BARCELONA, 24 Mar. (EUROPA PRESS) -
La Federación Catalana de Asociaciones de Gremios de Panaderos ha estimado que los panaderos catalanes comercializarán directamente alrededor de 510.000 panes de payés entre este miércoles y el próximo lunes de Pascua, convirtiéndose la Semana Santa en la semana del año en que más unidades venden.
En un comunicado, la Federación ha querido poner en valor el trabajo de los panaderos en este tipo de producto, ya que ha lamentado que quedan "eclipsados" por la campaña de la mona de Pascua.
La Federación Catalana de Asociaciones de Gremios de Panaderos ha destacado que el pan de payés que se elabora en Catalunya no identifica únicamente al sector del pan artesano, sino también a Catalunya.
