Vilafranca del Penedès (Barcelona), 30 de mayo de 2018.- La Denominación de Origen Cava celebrará el 5 de junio, martes, a las 19 horas la Gran Final del concurso de coctelería ‘Cava Mixology Competiton’ en la mítica sala Luz de Gas de Barcelona. Doce finalistas competirán por ser el/la ‘Mejor Barman Internacional de Cava’.
El concurso, dirigido exclusivamente a cocteleros profesionales, ha realizado pruebas en Londres, Nueva York, Barcelona, Madrid, Málaga y San Sebastián durante 2017 y 2018 donde se han presentado más de 150 barmans.
Doce finalistas, dos por cada semifinal, se enfrentarán a dos pruebas en la final del próximo martes en Barcelona. En la primera, que será eliminatoria, los concursantes tendrán que elaborar un cóctel a partir de las indicaciones que encontraran en una ‘caja misteriosa’. Los tres mejores pasarán a la final donde tendrá que presentar una receta original. El cóctel ganador recibirá el nombre de ‘Cóctel Barcelona’ que será promocionado a nivel internacional. Un jurado profesional evaluará las pruebas y anunciará los ganadores.
El ganador recibirá un premio en metálico de 2000 euros y un contrato para ser el/la ‘Mejor Barman Internacional en Cava’ durante un año; el segundo clasificado obtendrá 1.000 euros y un trofeo y el tercero será obsequiado con 500 euros y trofeo.
El jurado de esta Gran Final estará formado por el barman de Negroni, Eduard Campos; el prestigioso barman de Enigma, Marc Álvarez; el sumiller Juan Muñoz; la periodista gastronómica Carme Gasull y el presidente de la Federación de Asociaciones de Bartenders de España, Kepa Madariaga.
Este certamen nació con la intención de explorar nuevas expresiones del cava a partir del arte de la coctelería y es una apuesta ‘clara’ del Consejo Regulador del Cava por integrar el Cava como cóctel entre los profesionales y promover su consumo entre los consumidores más jóvenes.
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