La indicación extremeña promocionará la carne de vacuno amparada bajo su sello en el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas que se celebra del 22 al 26 de marzo en FIRA Barcelona.
CÁCERES, 18 Mar. (EUROPA PRESS) - .- El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Ternera de Extremadura participará en la XVIII edición de Alimentaria, el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas que este año se celebra del 22 al 26 de marzo en el recinto Gran Vía de FIRA Barcelona.
"Para Ternera de Extremadura esta feria es muy significativa tanto por su carácter internacional como por la gran demanda de producto extremeño en Cataluña y esto nos anima a acudir por quinto año consecutivo para promocionar un producto cada vez más elaborado, como la nueva presentación en fiambre de la carne de Ternera de Extremadura", asegura Miguel Morillo-Velarde, director técnico del Consejo Regulador de la I.G.P.
De la mano de la Consejería de Economía, Comercio e Innovación de la Junta de Extremadura, la I.G.P. promocionará en el salón las cualidades de la carne de ternera amparada bajo su sello. Junto con otros productos de la región, Ternera de Extremadura estará presente en el stand expositor que la Junta dispondrá en el pabellón de INTERCAN, un espacio de 12.000 metros cuadrados destinado únicamente a productos cárnicos y derivados.
La I.G.P. ofrecerá al público asistente una degustación de producto Ternera de Extremadura en distintas presentaciones entre las que cabe destacar el fiambre de ternera con aceite D.O. de Gata-Hurdes, un apetitoso aperitivo con el que la I.G.P. presentará las excelencias de esta cuidada selección de vacuno procedente de la Dehesa extremeña entre los profesionales y aficionados que acudan al salón.
Alimentaria 2010.
Con cerca de 4.000 empresas expositoras y 130.000 visitantes profesionales que se darán cita este año en su XVIII edición, Alimentaria 2010 es el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas más importante de España y uno de los primeros del mundo.
Congresos, ponencias, catas y degustaciones, demostraciones de cocina o exposiciones son algunas de las actividades que tienen lugar cada año en esta feria de vanguardia donde la cultura gastronómica se convierte en la protagonista.
Expobebidas, Expoconser, Intercarn, Interlact, Interpesca, Intervin, Olivaria o Vegefruit serán algunas de las áreas monográficas en que se divida el Salón como reflejo de un sector alimentario cada vez más amplio que podrá aprovechar esta oportunidad para abrir nuevos mercados, lanzar nuevos productos o establecer contactos comerciales entre todos los agentes profesionales que se reúnan en Barcelona.
Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera de Extremadura.
Ternera de Extremadura es la Indicación Geográfica Protegida que ampara la carne de vacuno de Extremadura, proveniente de razas autóctonas de aptitud cárnica, criada en régimen extensivo. El Consejo Regulador de la I.G.P. es el órgano que controla y certifica los canales de las reses con destino a sacrificio, al amparo de la Indicación Geográfica Protegida que garantiza al consumidor un producto de alta calidad, natural, sin aditivos ni finalizadores, protegiendo así las producciones de vacuno extensivo, que redundan en la conservación del patrimonio natural de la región.
FECHA: 22 al 26 de marzo.
LUGAR: Recinto Gran Vía.
Pabellón 2. Nivel 0. Sector Cárnicos INTERCARN.
Stand institucional de la Junta de Extremadura (Nº 15).
EMISOR: Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera de Extremadura.
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