CASAR DE CÁCERES, 17 Oct. (EUROPA PRESS) -
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar estará presente en el Salón Internacional de la Alimentación SIAL 2008 en el stand de la Junta de Extremadura. Esta feria de prestigio internacional se celebrará del 19 al 23 de octubre en el Centro de Exposiciones de Paris Nord Villepinte.
Para el Consejo Regulador el objetivo de esta feria es la promoción y venta de la Torta del Casar a profesionales del sector. La DOP ha preparado para esta ocasión material informativo sobre el producto en francés y dispone de información sobre el producto en este mismo idioma en su página web. El Consejo Regulador acude a esta feria puesto que según el director técnico, Javier Muñoz, "tenemos al menos tres queserías inscritas que están haciendo un gran esfuerzo por salir a los mercados internacionales, especialmente a los países de la U.E. SIAL es una de las grandes ferias de alimentación que atrae a numerosos compradores tanto franceses como del resto de Europa, y nosotros como Consejo Regulador debemos estar allí para dar apoyo a estas queserías".
La 23 edición de SIAL, que se celebra con una periodicidad bienal, contará con la presencia de 130.000 profesionales de la industria agroalimentaria, procedentes de 185 países. En esta edición habrá dos nuevos pabellones: el de productos gourmet y el de vinos, y con varias novedades como el espacio Tendances & Innovations, una nueva plataforma comercial para destacar productos innovadores o el oncurso internacional de aceites de oliva SIAL OlivAward 2008.
Además de ser una plataforma única y privilegiada para entablar nuevos contactos y negociar colaboraciones, SIAL sirve también para dar a conocer las nuevas tendencias y progresos del mercado, nuevos productos y nuevos proveedores del ámbito mundial. Por su magnitud y nivel, sólo es comparable con Anuga (Alemania), que se celebra en años impares, y Alimentaria Barcelona, que se celebra en años pares. España, con un Pabellón Oficial organizado por el ICEX, ha estado presente en todas las ediciones desde la primera en 1982.
Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Torta del Casar.
Los quesos D.O.P. Torta del Casar se elaboran únicamente en las queserías inscritas en los registros del Consejo Regulador, que día a día trabaja para garantizar el origen y la calidad de la misma, controlando la pureza del proceso de elaboración para la plena seguridad y confianza de los consumidores.
La Denominación de Origen Protegida ampara este queso de antigua tradición y cualidades singulares y diferenciadoras. Por eso, cuando se quiera disfrutar de un auténtico queso D.O.P. Torta del Casar, hay que buscar su exclusiva etiqueta de control, roja y oro, única garantía de la elección realizada.
EMISOR: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar.
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